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「カトレア醤油」との出会い。

皆さん、こんばんは~~~(^v^)/

仕事は半分到達しました。後残り半分で一応、一段落という感じです。
しかし、その半分の仕事がちょっと難儀だったりします。
今からデータを作成して頑張ります!

先日の別府でのオープンガーデンの帰りに友人MTちゃんが
「そういえば、”カトレア醤油”ってなかった?」と尋ねていました。
私は初めて聞くそのネーミング。でも巷ではかなり有名なお醤油のようです。
作っているのはフジヨシ醤油さん。
実店舗では大きな樽に入ったお味噌を量り売りしてくれるので1kg購入しました。
お醤油は卵かけご飯や冷ややっこに使うとその旨味がよく味わえるようです。
勿論、煮物等に使っても良いそうですが、個人的にはちびちび使いたい方です(笑)
今、商品のラインアップを見ていたら、そうそう、あったわ「かぼす醤油」。
考えたら、かぼすのない時期に使うってテがあるわよね。
MTちゃんの娘さんが別府に住んでいるので、今度頼んでみようっとヾ(^。^)ヨロシク

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