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ジャムというより・・・

皆さん、こんばんは~~(^^)/

今晩は、昨日から砂糖をまぶしていた加工用イチゴ1箱分をジャムにしました。
今回は、保存にギリの30%の濃度で煮詰めることに。
しかし、かなり煮詰めたけど固まらない感じだったので
「煮詰めすぎてガチガチになるよりはドロドロで良いや」と
ジャムというよりイチゴソース・・って状態で保存しました。
ヨーグルトにかけると良いかもしれません。

冷凍庫の中はイチゴの大群です(笑)
でも毎日相当量食べてるから減りも早い。
旦那からは「そろそろ氷をストックしておきたいので・・」と、
暗に「冷凍イチゴはもう良いだろう?」と言われた感があります^^;

最近、一気に体重が増えたのはジャムのせいだろうか。。。
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